Das ganze Jahr lang hat Jonas seinen Riesling-Weinberg gepflegt: Rebschnitt, Grubbern und Mulchen waren nötig, um Trauben mit maximaler Qualität heranwachsen zu lassen. Im September kam dann endlich die Lese: Mit dem Traubenvollernter sind wir durch die Reben gefahren und haben die Trauben schonend geerntet und anschließend im Keller zu Saft verarbeitet.